top of page
Het meisje uit de rode kool.
rode kool pathe
DE vegetarische variant van de gewone paté
rode kool pathe
DE vegetarische variant van de gewone paté
1/1
Bijgerecht
3 Personen
Bereidingstijd: 100 minuten
Ingrediënten
150 gram Rode kool
50 gram Rode ui
50 gram Appel
100 ml Balsamicoazijn
2 eetlepel Gemengde kruiden
50 gram Geraspte kaas
50 droog, wit Broodkruimel (van oude boterhammen)
0,5 dl Slagroom
Peper, zout
2 Eieren
Materiaal
Bakvorm
Braadslede
Bereidingswijze
Allereerst worden de groente gewassen voordat ze worden gesneden. Snij de groente fijn en stoof ze in een open pan voor ca. 30 minuten. Gebruik een open pan zodat alle vocht kan verdampen. In de tussentijd kan er een bakvorm worden ingevet en de oven worden voorverwarmd op 225°C. Roer de kaas, broodkruimel, kruiden en slagroom door de gestoofde groente en samen met de losgeklopte eieren. Doe de massa in de bakvorm en zet het geheel over in een braadslede. Schenk kokend water in de slede en bak de paté in ca. 50 minuten in het midden van de oven.
Idee : Geen braadslede thuis? Gebruik dan een kleine ovenschotel en vul deze dan met water!
Klik op mij voor de
sensorische aspecten!
bottom of page