top of page

Sousvide, stikstof en destilleren

 

Gelei van rode kool.
Niet alleen een lekker voorgerechtje, maar regelrechte foodporn voor de gasten!
Rode kool spaghetti.
Spaghetti look a like alleen dan met een funky kleurtje!
Marshmallow van rode kool.
De wereld van de marshmallows staat op zijn kop met deze hartige variant. Een verassende combinatie van een zoet snoepje, maar met een hartige smaak!
Geraspte rode kool.
Garneer een wildgerecht af met deze rasp van rode kool en het gerecht wordt een lus voor het oog.
Bij de gedachte aan rode kool komen de meeste mensen vaak niet echt verder dan rode kool met appeltjes en de o zo bekende rode kool salade. Tijd om hier verandering in te brengen! Deze website staat geheel in het teken van rode kool. Wat is het rode kool nou precies, maar voornamelijk wat smaakt lekker bij rode kool behalve de befaamde rode kool met appeltjes en welke technieken zijn een echte must try! Om dit te uit te zoeken zijn er 20 verschillende recepten gemaakt met in de hoofdrol de rode kool. Kijk, verbaas maar het liefst probeer deze verschillende gerechten!
A recipe has no soul. You as the cook must bring soul to the recipe

                                                    - thomas keller

  • Twitter Basic
  • Facebook Basic
  • Instagram Basic
  • Pinterest Basic

@ 2014 by Marjolein de Graag Food design and Innovation student

bottom of page