Ontdek allerlei soorten kooktechnieken en het verhaal hierachter. In de verschillende practica worden er verschillende soorten kooktechnieken behandeld aan de hand van tekst, maar ook door middel van recepten. Tijdens de practica zijn als voorbereiding op de les verschillende voorbereidingsvragen behandeld die hierbij aansluiten. Deze voorbereidingsvragen zijn bij elk practicum uitgewerkt in de tekst,  in combinatie met de inhoud van de les zelf.

​

Alvast veel leesplezier!